Die Schatzgräber
Gottfried August Bürger
Ein Winzer, der am Tode lag,
rief seine Kinder an und sprach:
„In unserem Weinberg liegt ein Schatz,
grabt nur danach!“ – „An welchem Platz?“
schrie alles laut den Vater an. –
„Grabt nur!“ – O weh! Da starb der Mann
Kaum war der Alte beigeschafft
so grub man nach aus Leibeskraft.
Mit Hacke, Karst und Spaten ward
der Weinberg um und um gescharrt.
Da war kein Kloß, der ruhig blieb
man warf die Erde gar durchs Sieb
und zog die Harken kreuz und quer
nach jedem Steinchen hin und her.
Allein, da ward kein Schatz verspürt
und jeder hielt sich angeführt.
Doch kaum erschien das nächste Jahr,
so nahm man mit Erstaunen wahr,
daß jede Rebe dreifach trug.
Da wurden erst die Söhne klug
und gruben nun jahrein, jahraus
des Schatzes immer mehr heraus.
B5B Geschichte
Der Burg-5-Brüder-Wein – eine wunderbare Geschichte.
Ausgangspunkt dieser Geschichte ist die gemeinsame Pilgerreise von Reinhold, Hermann, Josef, Karl-Heinz und Bernhard Burg 2013 nach Frankreich, in die Champagne und ins Burgund. Erlebnisreiche Tage mit langen Gesprächen und vorzüglichem Wein inspirieren zu Neuem.
Unser ältester Bruder Reinhold, seit mehr als 50 Jahren Winzer im elterlichen Weingut, wollte sich zur Ruhe setzen. Nach dem Motto „wer rastet, der rostet“ und „gemeinsam sind wir stark“ haben wir 5 Brüder beschlossen, den Weinbau gemeinsam weiterzuführen. Das Projekt „Burg-5-Brüder-Wein“ war aus der Taufe gehoben und mit der Gründung der Brüder-Burg GbR im Dezember 2014 ist die Unternehmung offiziell gestartet.
Wie weit unser gemeinsames Kindheitserlebnis auf dem Festwagen mit dem Motto „Im Weinberg liegt ein Schatz, grabt nur danach…“ zum Poltersdorfer Weinfest 1959 mit Vater Markus Burg diese Entscheidung beeinflusst hat, bleibt das Geheimnis von jedem einzelnen.
B5B Philosophie
Ein tragender Gedanke beim Fünf-Brüder-Wein–Projekt ist der Wunsch und die Idee, etwas Gemeinsames und Verbindendes nach geschafftem Berufsleben tun zu wollen. Da wir ein Leben lang der Mosel und dem Wein eng verbunden waren – zusammen können wir fünf Brüder heute auf mehr als 250 Jahre Weinerfahrung & Weinleidenschaft zurückblicken –, liegt es nahe, dass wir die Liebe und das Interesse zum Weinbau und Wein in den Mittelpunkt unseres Tuns gestellt haben.
Zu unserer Philosophie gehört auch, unser Sortiment nach dem Motto „klein, aber fein“ auf wenige Sorten und Qualitäten zu beschränken und beim Ausbau im Keller den Vorlieben und Wünschen der einzelnen Brüder soweit wie möglich zu folgen.
Neben der traditionellen Verpflichtung zum Riesling wird von uns auch ein Spätburgunder und Weißburgunder angebaut.
Der B5B Weinberg
Wichtigste Grundlage und Ausgangspunkt für unser B5B-Wein-Projekt ist ein großer gemeinsamer Riesling-Weinberg in der Weinlage „Poltersdorfer Kurfürst“. Der schiefersteinhaltige Boden und die Hanglage mit südlicher Ausrichtung sind die beste Voraussetzung für unseren Riesling. Das Moselklima wie die gezielte Reduktion der Erntemenge bringt einen Wein von besonderer Eleganz hervor.
Mit der Zupachtung von Weinbergsfläche – ebenfalls in der Weinlage „Poltersdorfer Kurfürst“ – haben wir die Grundlage geschaffen, unser Angebot um einen Spätburgunder und Weißburgunder zu erweitern.
Die B5B Weine
Bei ausgesuchten Jahrgängen bieten wir alle Weine der von uns angebauten Rebsorten Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder an. Beim Ausbau der Weine legen wir besonderen Wert auf ein sortentypisches Geschmacksbild.
Neben einem traditionellen Riesling Hochgewächs Trocken gibt es je nach Qualität des Jahrgangs auch eine Riesling Spätlese Trocken, von uns „Riesling Tradition Extra“ genannt. Für den Weinfreund, der eine Spätlese mit leichter Restsüsse wünscht, empfehlen wir die Geschmacksrichtung Riesling Feinherb.
Mit unserem Weißburgunder Trocken haben wir immer eine elegante Riesling-Weißwein-Alternative für Freunde weniger säurebetonter Weißweine im Angebot.
Unseren Spätburgunder gibt es meist als Rosé Trocken – von vielen als ein kühl getrunkener Sommerwein sehr geschätzt. Neben dem Ausbau zum Rosé Trocken darf es auch mal die Variante Rosé Feinherb, ein spritziger Secco Rosé Trocken oder ein Rotwein Trocken sein.
B5B-Weinpreisliste
Riesling in alter Tradition
Riesling Trocken
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
Riesling Spätlese Trocken
0,75 l (10,00€/l) 7,50 €
Riesling Spätlese Feinherb
0,75 l (10,00€/l) 7,50 €
Weißburgunder – eine wunderbare Alternative
Weißburgunder Trocken
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
Spätburgunder Rosé in geschmacklicher Faszination
Spätburgunder Rosé Trocken
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
Spätburgunder „Secco Rosé“ Trocken
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
Spätburgunder Rosé Feinherb
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
Spätburgunder aus bester Selektion
Spätburgunder Rotwein Trocken
0,75 L (10,00€ / L) 7,50€
Riesling Sekt in Flaschengärung zur Perfektion
Riesling Jahrgangssekt Brut
0,75 l (14,67€/l) 11,00 €
Riesling Jahrgangssekt Trocken
0,75 l (14,67€/l) 11,00 €
(Stand März 2024)
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