Die Schatzgräber
Gottfried August Bürger
Ein Winzer, der am Tode lag,
rief seine Kinder an und sprach:
„In unserem Weinberg liegt ein Schatz,
grabt nur danach!“ – „An welchem Platz?“
schrie alles laut den Vater an. –
„Grabt nur!“ – O weh! Da starb der Mann
Kaum war der Alte beigeschafft
so grub man nach aus Leibeskraft.
Mit Hacke, Karst und Spaten ward
der Weinberg um und um gescharrt.
Da war kein Kloß, der ruhig blieb
man warf die Erde gar durchs Sieb
und zog die Harken kreuz und quer
nach jedem Steinchen hin und her.
Allein, da ward kein Schatz verspürt
und jeder hielt sich angeführt.
Doch kaum erschien das nächste Jahr,
so nahm man mit Erstaunen wahr,
daß jede Rebe dreifach trug.
Da wurden erst die Söhne klug
und gruben nun jahrein, jahraus
des Schatzes immer mehr heraus.
B5B Geschichte
Der Burg-5-Brüder-Wein – eine junge, wunderbare Geschichte.
Ausgangspunkt dieser Geschichte ist die gemeinsame Pilgerreise von Reinhold, Hermann, Josef, Karl-Heinz und Bernhard Burg 2013 nach Frankreich, in die Champagne und ins Burgund. Erlebnisreiche Tage mit langen Gesprächen und vorzüglichem Wein inspirieren zu Neuem.
Unser ältester Bruder Reinhold, seit mehr als 50 Jahren Winzer im elterlichen Weingut möchte sich zur Ruhe setzen. Nach dem Motto „wer rastet, der rostet“ und „gemeinsam sind wir stark“ haben wir 5 Brüder beschlossen, den Weinbau gemeinsam weiterzuführen. Das Projekt „Burg-5-Brüder-Wein“ war aus der Taufe gehoben und mit der Gründung der Brüder-Burg GbR im Dezember 2014 ist die Unternehmung offiziell gestartet.
Wie weit unser gemeinsames Kindheitserlebnis auf dem Festwagen mit dem Motto „Im Weinberg liegt ein Schatz“ zum Poltersdorfer Weinfest 1959 mit Vater Markus Burg diese Entscheidung beeinflusst hat, bleibt das Geheimnis von jedem einzelnen.
B5B Philosophie
Ein tragender Gedanke beim 5 Brüder-Wein–Projekt ist der Wunsch und die Idee, etwas Gemeinsames und Verbindendes nach geschafftem Berufsleben tun zu wollen. Da wir ein Leben lang der Mosel und dem Wein eng verbunden waren – zusammen können wir 5 Brüder heute auf mehr als 250 Jahre Weinerfahrung & Weinleidenschaft zurückblicken –, liegt es nahe, dass wir die Liebe und das Interesse zum Weinbau und Wein in den Mittelpunkt unseres Tuns gestellt haben.
Zu unserer Philosophie gehört auch, unser Sortiment nach dem Motto „klein, aber fein“ auf wenige Sorten und Qualitäten zu beschränken und beim Ausbau im Keller den Vorlieben und Wünschen der einzelnen Brüder soweit wie möglich zu folgen.
Neben der traditionellen Verpflichtung zum Riesling wird von uns auch ein Spätburgunder und Weißburgunder angebaut.
Der B5B Weinberg
Wichtigste Grundlage und Ausgangspunkt für unser B5B-Wein-Projekt ist ein großer gemeinsamer Riesling-Weinberg in der Weinlage „Poltersdorfer Kurfürst“. Der schiefersteinhaltige Boden, die Hanglage mit südlicher Ausrichtung sind die beste Voraussetzung für unseren Riesling. Das Moselklima wie die gezielte Reduktion der Erntemenge bringt einen Wein von besonderer Eleganz hervor.
Mit der Zupachtung von Weinbergsfläche – ebenfalls in der Weinlage „Poltersdorfer Kurfürst“ – haben wir die Grundlage geschaffen, unser Angebot um einen Spätburgunder und Weißburgunder zu erweitern.
Der B5B Jahrgang 2018
Der außerordentliche, von der Sonne verwöhnte Jahrgang 2018 ist jetzt auf der Flasche erhältlich. Besonders der Riesling hat von den 2018er Wetterbedingungen profitiert, sodass wir einen Riesling Trocken und einen Riesling Spätlese Trocken mit der zusätzlichen Kennzeichnung „Tradition Extra“ anbieten können.
Bereits im zweiten Jahr hat unser neu gepflanzter Weißburgunder Weinberg eine beachtliche Ernte hervorgebracht, sodass wir schon jetzt einen Weißburgunder Trocken erstmals im Angebot haben – wir sind gespannt auf die Resonanz zu dieser Riesling-Weißwein-Alternative, die gerade Freunde weniger säurebetonter Weißweine ansprechen sollte.
Vom Spätburgunder gibt es traditionell einen Rosé Trocken – von vielen als ein kühl getrunkener Sommerwein sehr geschätzt – und einen Spätburgunder Rotwein Trocken, der nach mehreren Monaten Lagerung im Holzfass zu etwas ganz Besonderem herangereift ist.
Vom Jahrgang 2018 gibt es keinen Riesling Jahrgangssekt Flaschengärung, da der Riesling-Grundwein nicht die ausreichende Säure hatte, um die typische Riesling-Sekt-Note zu entwickeln. Aber wir haben vorgesorgt: So ist der Riesling Jahrgangssekt 2017 in den Geschmacksrichtungen „Brut“ und „Trocken“ noch ausreichend verfügbar.
B5B-Weinpreisliste
Riesling in alter Tradition
2018 Riesling Hochgewächs Trocken
0,75 l (8,00€/l) 6,00 €
2018 Riesling Spätlese Trocken
0,75 l (10,00€/l) 7,50 €
2017 Riesling Hochgewächs Feinherb
0,75 l (8,00€/l) 6,00 €
Weißburgunder – unsere jüngste Weißwein-Generation
2018 Weißburgunder Trocken
0,75 l (7,33€/l) 5,50 €
Spätburgunder Rosé in geschmacklicher Faszination
2018 Spätburgunder Rosé Trocken
0,75 l (8,67€/l) 6,50 €
2017 Spätburgunder Rosé Feinherb
0,75 l (8,00€/l) 6,00 €
2017 Spätburgunder „Secco Rosé“ Trocken
0,75 l (7,33€/l) 5,50 €
Spätburgunder aus bester Selektion
2018 Spätburgunder Rotwein Trocken
0,75 L (10,67€ / L) 8,00€
Riesling Sekt in Flaschengärung zur Perfektion
2017 Riesling Jahrgangssekt Brut
0,75 l (14,00€/l) 10,50 €
2017 Riesling Jahrgangssekt Trocken
0,75 l (14,00€/l) 10,50 €
(Stand Dezember 2019)
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